{"product_id":"lonza-schwarzschwein","title":"Sizilianische Lonza vom Nebrodi-Schwarzschwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLonza vom Nebrodi-Schwarzschwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lonza vom Suino Nero dei Nebrodi wird aus dem Rückenstück des sizilianischen Schwarzschweins hergestellt. Mageres Fleisch und Fett stehen in einem schönen Gleichgewicht: Das sorgt für Zartheit und einen harmonischen, dabei intensiven Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie entsteht nach alter sizilianischer Tradition und ist ideal für alle, die feine, authentische Salumi mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Herstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Salzen ruht die Lonza etwa 8 Tage im Kühlraum und wird täglich gewendet und massiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDanach kommt sie ins elastische Netz und tropft ab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs folgt eine Trocknung von 5 bis 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Schluss reift sie langsam 60 bis 90 Tage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo genießt du sie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHauchdünn aufgeschnitten auf einer feinen Wurstplatte, zu Antipasti und Aperitivo oder in hochwertigen Panini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZutaten, Allergene und Nährwerte findest du weiter unten unter „Produktinformationen“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sicilyaddict","offers":[{"title":"350 g","offer_id":68136370307376,"sku":"SACAPO0001","price":19.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":68136370340144,"sku":"SACAPO0002","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/4457\/7072\/files\/lonza-di-suino-nero-dei-nebrodi-8579743.jpg?v=1792505432","url":"https:\/\/www.sicilyaddict.de\/products\/lonza-schwarzschwein","provider":"SicilyAddict DE","version":"1.0","type":"link"}