Ravazzata – gebackene sizilianische Teigtasche mit Ragù

Ravazzata – gebackene sizilianische Teigtasche mit Ragù

Die Ravazzata mit Ragù ist ein Klassiker der palermitanischen Rosticceria und gehört zu den beliebtesten herzhaften Spezialitäten Siziliens.

Der weiche, leicht süßliche Teig wird mit einem kräftigen Ragù aus Rindfleisch, Nero-dei-Nebrodi-Schweinefleisch, Tomaten und Erbsen gefüllt und mit Sesam verfeinert.

Außen weich und aromatisch, innen herzhaft und saftig – ideal als Hauptgericht, Snack oder typisch sizilianische Spezialität für zu Hause.

Handwerklich in Sizilien hergestellt
Tiefkühlversand unter Einhaltung der Kühlkette
24-Stunden-Lieferung in ganz Deutschland

ZUBEREITUNG UND AUFBEWAHRUNG

Das Produkt wird bei etwa 80 % des Garprozesses auf -40 °C schockgekühlt.

Nach dem Auftauen im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar.

Zur Zubereitung im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15–18 Minuten erhitzen.

ZUTATEN

WEIZENMEHL Type „00“, Wasser, Tomatenfruchtfleisch, Rindfleisch, Fleisch vom Nero dei Nebrodi-Schwein, SESAMSAMEN, EIER, Schweineschmalz, Mortadella, Salsiccia-Füllung [Schweinefleisch, Wasser, Aroma, Salz, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301), natürliche Aromen, getrockneter Knoblauch], Zucker, Erbsen, Zwiebeln, Honig, Tomatenmark, Meersalz, Karotten, SELLERIE, Hefe, MALZ, Jodsalz, WEISSWEIN.

ALLERGENE

Enthält WEIZEN (Gluten), EIER, SESAM, SELLERIE und MALZ.

Kann Spuren von MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE

Pro 100 g

*NRV: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

VERSAND

Unsere Rosticceria-Produkte werden tiefgekühlt und temperaturgeführt versendet, damit die Kühlkette während des gesamten Transports eingehalten wird.

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