Sizilianische Streetfood-Tradition trifft auf den unverfälschten Geschmack der italienischen Landküche. Unser Arancino mit Friarielli und Provola „Il Contadino“ vereint herzhaftes Gemüse, cremigen Käse und aromatischen Reis zu einer besonderen Spezialität. Mit viel Liebe und handwerklichem Können in Sizilien hergestellt, bringt er den authentischen Geschmack Italiens direkt zu dir nach Hause.
Das Herzstück dieses Arancinos sind die Friarielli – italienische Stängelkohlspitzen mit einem kräftigen, leicht herben Geschmack. Schonend mit Öl, Knoblauch und einer feinen Chilienote zubereitet, entfalten sie ihr charakteristisches Aroma und erinnern an die traditionelle italienische Landküche.
Dazu kommt geräucherter Provola-Käse, der beim Erwärmen wunderbar cremig und zart schmelzend wird. Seine milde Rauchnote harmoniert perfekt mit dem intensiven Geschmack der Friarielli und sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Würze, Cremigkeit und mediterranem Genuss.
Umschlossen wird die Füllung von aromatischem, sorgfältig zubereitetem Reis und einer goldbraunen, knusprigen Panade. Außen herrlich knusprig, innen saftig und cremig – genau so schmeckt ein echter, handwerklich hergestellter Arancino.
Il Contadino ist ein Stück italienische Genusskultur: rustikal, authentisch und voller Geschmack.
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Risotto: Wasser, Reis, BUTTER (MILCH), Grana Padano [MILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus EI (E1105)], Gemüsebrühe [Jodsalz 49,60 % (Salz, Kaliumiodat 0,01 %), Maismaltodextrin, Hefeextrakt, natürliches Aroma, Aroma, getrocknetes Gemüse 3,50 % (SELLERIE, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Petersilie), Sonnenblumenöl, Maisstärke, Kurkumapulver, Muskatnusspulver, weißer Pfeffer], Safran.
Füllung: Béchamelsauce [teilentrahmte UHT-MILCH, BUTTER (MILCH), WEIZENMEHL Type „00“, Meersalz], geräucherter Pasta-Filata-Käse [Lab, pasteurisierte MILCH, Salz, Aroma: Flüssigrauch], Friarielli [Stängelkohlspitzen (Cime di Rapa) 79 %, Sonnenblumenöl 20 %, Salz, Knoblauch, Chili, Säureregulatoren: Milchsäure und Citronensäure].
Panade: High-Oleic-Sonnenblumenöl, Wasser, WEIZENMEHL Type „00“, Maisstärke.
Paniermehl: WEIZENMEHL Type „0“, Wasser, Hefe, Salz.
Kann enthalten: SCHALENFRÜCHTE (MANDELN, HASELNÜSSE, PISTAZIEN) und SOJA.
Pro 100 g Produkt
| Nährwerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 969 kJ / 232 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 0,61 g |
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In wenigen Schritten fertig - die Angaben gelten für dieses Produkt.
Die Arancini vor der Zubereitung vollständig im Kühlschrank auftauen lassen.
Anschließend in einem Topf oder einer Fritteuse in Erdnussöl bei 180–190 °C ca. 8–10 Minuten goldbraun frittieren.
Vor dem Servieren kurz abtropfen lassen und heiß genießen.
Die Arancini vollständig im Kühlschrank auftauen lassen.
Die Heißluftfritteuse 5 Minuten auf 200 °C vorheizen.
Die Arancini leicht mit Öl besprühen oder bestreichen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten garen, bis die Panade goldbraun und knusprig ist und die Füllung vollständig erhitzt wurde.
Unsere süßen und herzhaften Spezialitäten entstehen in unserem eigenen Labor in Mirto, in kleinen Chargen und in echter Handarbeit. Jedes Arancino beginnt mit einem echten Risotto, wird gefüllt, geformt und direkt nach der Zubereitung schockgefrostet. So halten wir das Produkt im besten Moment fest.
Teig, Garen, Füllen und Verpacken übernimmt unser eigenes Team.
Reis, Käse, Fleisch und alle weiteren Zutaten wählen wir nach Geschmack, Verarbeitung und Tradition aus.
Wir halten die Qualität im besten Moment fest und schützen sie auf dem ganzen Weg zu dir.
Zwei fertige Kombinationen aus süß und herzhaft - mit einem Klick im Warenkorb.
Für alle, die zwei große SicilyAddict-Klassiker gleich in einer Bestellung probieren möchten.
Enthält:
Eine reichere Auswahl für eine kleine Reise durch SicilyAddict - süß, herzhaft und Dessert.
Enthält:
Die Bewertungen stammen aus unserem italienischen Shop und zeigen zwei Dinge: die Qualität der Produkte und die Sorgfalt beim Versand.
Durchschnitt aller Bewertungen
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Kollektion entdeckenAlles, was du vor der Bestellung wissen möchtest - vom Versand bis zur Zubereitung.
Im Versandpreis steckt mehr als der Transport: Jede Bestellung reist als Express-Sendung und ist innerhalb von 24 Stunden bei dir - in einer Premium-Thermobox mit Trockeneis, damit die Kühlkette von unserem Labor bis zu deiner Haustür nie unterbrochen wird.
Direkt nach der Zubereitung in unserem Labor in Mirto werden deine Produkte bei -40 °C schockgefrostet - so bleiben Geschmack und Konsistenz erhalten.
Das Trockeneis bitte nicht mit bloßen Händen berühren und in einem gut belüfteten Raum verdampfen lassen - es löst sich rückstandsfrei auf.
Bestellst du von Montag bis Donnerstag bis 12:00 Uhr, verlässt deine Box noch am selben Tag unser Lager und wird am nächsten Werktag zugestellt. Bestellungen nach Donnerstag 12:00 Uhr versenden wir am folgenden Montag. Den Link zur Sendungsverfolgung bekommst du per E-Mail - er ist etwa 10 Stunden nach dem Versand aktiv.
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