Der Asphodillhonig der Imkerei Carlo Amodeo entsteht im Mai und Juni in den Provinzen Palermo und Enna. Er hat eine gelbe, ins Bernsteinfarbene gehende Farbe und kristallisiert nach und nach.
Sein Aroma ist zart, der Geschmack leicht säuerlich. Damit ist er ein feiner Honig für alle, die blumige, nicht zu kräftige Sorten mögen.
Sorgfältig gewonnen
Der Honig wird alle 7 Tage aus den Honigräumen entnommen, damit er nicht durch hohe Temperaturen oxidiert. Direkt danach wird er geschleudert, dekantiert, abgefüllt und bei 4 °C im Kühlraum gelagert.
Die Sizilianische Schwarze Biene (Ape Nera Sicula) ist eine einheimische Bienenart, erkennbar an ihrer sehr dunklen Färbung. Sie gilt als produktiv und früh im Jahr aktiv und kann sich auch aus kleinen Völkern gut entwickeln.
So genießt du ihn
Perfekt zu Ricotta und frischem, nicht gereiftem Käse.
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Nettofüllmenge: 400 g
Ursprungsland: Italien (Sizilien)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Apicoltura Amodeo Carlo
Contrada Madonna Diana
90018 Termini Imerese (PA)
Italien
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Sein Aroma ist zart, der Geschmack leicht säuerlich. Ein feiner Honig für alle, die blumige, nicht zu kräftige Sorten mögen.
Von der Imkerei Carlo Amodeo und der Sizilianischen Schwarzen Biene. Er entsteht im Mai und Juni in den Provinzen Palermo und Enna.
Er wird alle 7 Tage aus den Honigräumen entnommen, dann geschleudert, dekantiert, abgefüllt und bei 4 °C im Kühlraum gelagert.
Perfekt zu Ricotta und frischem, nicht gereiftem Käse.
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