Der Honigtauhonig ist ein sizilianischer Honig mit intensivem, unverwechselbarem Geschmack. Er stammt von der Sizilianischen Schwarzen Biene und entsteht nicht aus Blütennektar, sondern aus Honigtau: einer zuckerhaltigen Substanz, die von Insekten abgegeben wird, die sich vom Saft der Pflanzen ernähren.
Er zeigt eine dunkle, fast schwarze Farbe und eine dichte, samtige Konsistenz. Im Geschmack finden sich Noten von Lakritz, Malz und Karamell.
Traditionell gewonnen
Als Slow-Food-Presidium wird er nach traditionellen, umweltschonenden Methoden erzeugt. Geerntet wird in den Sommermonaten, geschleudert ohne jede Wärmebehandlung, damit Qualität und ursprünglicher Geschmack erhalten bleiben.
So genießt du ihn
Perfekt zu gereiftem Käse, zu Süßspeisen und zu Fleischgerichten. Ein Honig mit ausgeprägter Persönlichkeit, ideal für Kenner und Neugierige.
Bitte beachte: Konsistenz und Farbe können je nach Jahreszeit leicht variieren.
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Nettofüllmenge: 250 g oder 400 g (je nach Auswahl)
Ursprungsland: Italien (Sizilien)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Apicoltura Amodeo Carlo
Contrada Madonna Diana
90018 Termini Imerese (PA)
Italien
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Ein Honig, der nicht aus Blütennektar entsteht, sondern aus Honigtau: einer zuckerhaltigen Substanz, die von Insekten abgegeben wird, die sich vom Saft der Pflanzen ernähren.
Intensiv, mit Noten von Lakritz, Malz und Karamell. Er hat eine dunkle, fast schwarze Farbe und eine dichte, samtige Konsistenz.
Als Slow-Food-Presidium der Sizilianischen Schwarzen Biene nach traditionellen, umweltschonenden Methoden. Geerntet wird im Sommer, geschleudert ohne Wärmebehandlung.
Perfekt zu gereiftem Käse, zu Süßspeisen und zu Fleischgerichten. Es gibt ihn mit 250 g oder 400 g.
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