Hier ist die Pistazie nicht nur Dekoration: Reine Pistazienpaste steckt direkt im Teig und gibt dem ganzen Hefegebäck Geschmack und Duft. Dazu kommen Stücke weißer Schokolade, die die nussige Note sanft abrunden.
Obenauf liegen ein weißer Pistazienüberzug und ganze Pistazien für einen knackigen Kontrast. Gebacken wird er in Sizilien in 72 Stunden mit lebendem Sauerteig, für eine weiche, angenehm saftige Krume.
Zwei Formate
- 800 g: der Panettone pur
- 1 kg: 800 g Panettone und 200 g Pistaziencreme mit 35 % Pistazien im Spritzbeutel
Die Creme liegt separat bei, damit die Krume weich bleibt. Du gibst sie beim Servieren auf die Scheibe, ganz nach Geschmack.
So genießt du ihn
In Scheiben, pur oder mit Creme: ideal für die Festtafel oder als Geschenk für alle, die Pistazie lieben.
Zutaten, Allergene und Nährwerte findest du weiter unten unter „Produktinformationen“.