Die Salami vom Suino Nero dei Nebrodi ist ein Klassiker der sizilianischen Wurstkunst: ausgewähltes mageres Fleisch und Speck in ausgewogenem Verhältnis, für einen würzigen, harmonischen Geschmack mit viel Charakter.
Handwerklich hergestellt und langsam gereift, entwickelt sie intensive Aromen und eine kompakte Textur - ein Muss für Liebhaber hochwertiger Wurstwaren.
Das Wichtigste auf einen Blick
Handwerkliche Herstellung
Nach dem Mischen und Füllen in ausgewählten Naturdarm tropft die Salami ab und verliert überschüssige Feuchtigkeit. Es folgt eine Trocknung von 5 bis 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Reifezeit hängt vom Darm ab: rund 2 Monate beim Filzetta-Darm, bis zu 5 Monate beim Gentile-Darm.
So genießt du sie
Perfekt für Wurstplatten und Aperitivo, rustikale und feine Antipasti, hochwertige Panini und Verkostungen mit Wein.
Zutaten, Allergene und Nährwerte findest du weiter unten unter „Produktinformationen“.
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Nettofüllmenge: 350 g oder 450 g (je nach Auswahl)
Ursprungsland: Italien (Sizilien)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SicilyAddict S.r.l.
Via Provinciale 23/A
98070 Mirto (ME)
Italien
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Durchschnittliche Bewertung
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Sie besteht aus 100 % Fleisch und Fett vom Nebrodi-Schwarzschwein, mageres Fleisch und Speck in ausgewogenem Verhältnis. Der Geschmack ist würzig und harmonisch, die Textur kompakt.
Nach 5 bis 10 Tagen Trocknung reift sie im Naturdarm: rund 2 Monate beim Filzetta-Darm, bis zu 5 Monate beim Gentile-Darm.
Fleisch und Fett vom Nebrodi-Schwarzschwein, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Naturdarm und E252. Wählbar in 350 g oder 450 g.
Perfekt für Wurstplatten und Aperitivo, rustikale und feine Antipasti, hochwertige Panini und Verkostungen mit Wein.
Laut Produktangaben enthält dieses Produkt keine deklarationspflichtigen Allergene. Alle Zutaten findest du weiter oben unter Zutaten.
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