Dieser Honig ist ein authentisches Produkt der Insel Filicudi. Geerntet wird er im Juni aus der Blüte der Ferula, einer typischen Pflanze der mediterranen Macchia. Sein Aroma ist zart und leicht fruchtig, sein Geschmack ebenso angenehm.
Die hell bernsteinfarbene Farbe passt zu seiner sanften Süße: eine schöne Wahl für alle, die weniger intensive Honige bevorzugen.
Sorgfältig gewonnen
Wie alle Honige der Imkerei Carlo Amodeo wird er alle 7 Tage aus den Honigräumen entnommen. Direkt danach wird er geschleudert, dekantiert, abgefüllt und bei 4 °C gelagert.
Die Sizilianische Schwarze Biene (Ape Nera Sicula) ist eine einheimische Bienenart, erkennbar an ihrer sehr dunklen Färbung. Sie gilt als produktiv und früh im Jahr aktiv und kann sich auch aus kleinen Völkern gut entwickeln.
So genießt du ihn
Besonders gut passt er zu frischer Ricotta und macht aus einem einfachen Snack einen kleinen Genussmoment.