Dieser handwerklich hergestellte Orangenblütenhonig entsteht im April in den Provinzen Ragusa und Agrigent. Flüssig ist er fast farblos, beim Kristallisieren wird er strohgelb bis perlweiß. Die Kristallisation erfolgt meist halb schnell, mit groben, sandigen Kristallen.
Sein Duft ist mittelintensiv und erinnert an Orangenblüten, blumig und frisch. Der Geschmack von mittlerer aromatischer Intensität liegt zwischen blumig und fruchtig und erinnert an Jasmin.
Schonend gewonnen
Geerntet wird in den ersten Aprilwochen, die Waben werden ohne jede Wärmebehandlung geschleudert, damit die Qualität des Honigs erhalten bleibt.
So genießt du ihn
Ideal zum Süßen einer Tasse Tee, auf einer Scheibe geröstetem Brot oder als Begleiter zu Käse.
Bitte beachte: Konsistenz und Farbe können je nach Jahreszeit leicht variieren.
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Nettofüllmenge: 250 g
Ursprungsland: Italien (Sizilien)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Apicoltura Amodeo Carlo
Contrada Madonna Diana
90018 Termini Imerese (PA)
Italien
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Er stammt aus dem Slow-Food-Presidium der Sizilianischen Schwarzen Biene und entsteht im April in den Provinzen Ragusa und Agrigent.
Sein Duft erinnert an Orangenblüten, blumig und frisch. Der Geschmack liegt zwischen blumig und fruchtig und erinnert an Jasmin.
Geerntet wird in den ersten Aprilwochen, die Waben werden ohne jede Wärmebehandlung geschleudert. Konsistenz und Farbe können je nach Jahreszeit leicht variieren.
Ideal zum Süßen einer Tasse Tee, auf einer Scheibe geröstetem Brot oder als Begleiter zu Käse.
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