Diese handwerkliche Sauce hat einen mediterranen Charakter: Tomatenpassata, Tinte der Sepia, Olivenöl, etwas Chili und Salz. Wie es die Tradition verlangt, wird die schwarze Tinte aus dem Tintenbeutel der Sepia verwendet, mit dem sich das Tier im Meer schützt, und mit wenigen einfachen Zutaten verbunden.
Das Ergebnis ist eine tiefdunkle Sauce mit feiner Meeresnote, in der die Tomate die Basis bildet und der Chili für eine leichte Wärme sorgt.
So genießt du sie
Die Sauce ist bereits fertig gegart und muss nur noch erwärmt werden. Gib sie anschließend zu frisch gekochter Pasta oder zu Reis, und schon steht ein besonderes Primo auf dem Tisch. Sie eignet sich gut für Spaghetti, Linguine oder ein schnelles Risotto-Gericht, wenn es einmal schnell gehen soll.
Zutaten, Allergene und Nährwerte findest du weiter unten unter „Produktinformationen“.